方便美味开个即食泡菜店

 新闻来源:   发布出处:管理员  发布时间:2008-11-27 14:59:07

　

    即食泡菜味道好，制法简单、经济，适合作为早餐佐粥、午餐开胃的小菜，已经成为日常餐饮多变的料理和宵夜清爽口味的佳肴，同时也是各餐厅、酒楼为顾客提供下饭的配菜。据了解，在一些中、大型城市及周边地区按4万多家餐饮企业年需用泡菜20万吨计算，可以看出每年则需从市场购买达15万吨。仅这一缺口就可看出市场的潜力所在。

　　

　　一、资金投入

　　1、固定资产(此投资为先期小规模投入)：人民币9万元左右（不包括厂房和压力锅炉及交通工具。）

　　2、流动资金3万元。

　　3、前期筹建金1万元。

　　4、包装物3万元。

　　5、市场推广（营销费用）2万元。

　　6、不可预见费 2万元。

　　

　　二、效益分析

　　1、年产量：约150吨。

　　2、年产值：约210万元 (按售价每斤7元计)。

　　3、年纯利润：约人民币 100万元。

　　4、纯利率：约50%。

　　

　　三、风险预测

　　此项目属于现代食品工程高新技术。特点：研发期长，技术含量较高，自我保护期长。尤使之较难仿造、伪造和假冒，从而能够保持强有力的竞争力。

　　结论：固定资产投入较小，风险较小、回报率较大、市场前景广阔。竞争对手少，见效较快，并易形成垄断的技术、垄断的市场、垄断的利润这种利好的局面。