扒制类：德州扒鸡、扒蹄、扒鸽、扒凤爪翅中、翅根、翅尖、扒鸡腿、扒肘。
香烤类：北京烤鸭、宫廷烤鸡、酱板鸭。
香肉类：香鸡、香肘、香蹄、香鸽、香鸡腿、香鸡爪、香鸡珍、香鸡翅、香鸡脖。
香熏类：猪头肉、顺风耳、猪肚、猪舌、猪心、猪肝、猪肺、猪蹄、猪肘、大肠。
酱卤类：酱牛肉、酱驴肉。
灌制类：西式火腿肠肉、熏肠、鸳鸯肠、香肠、南肠。
扒鸡技术:6800元　骨酥鱼技术:3800元　牙签肉技术:2800元　三项全学:9600元

　　德王骨酥鱼做的绝，看起来是一条鱼，但吃起来骨酥刺烂，鱼肉香鲜。骨烂而鱼不烂，天下没有谁做的鱼能与德王骨酥鱼相比，见过的人说：“不可思议”，吃过的人说：“真过瘾”。不管是请客还是居家消费，上一条德王骨酥鱼，鱼鳍鱼鳞都是美味，从头吃到尾，从刺吃到骨，一点也不浪费，想怎样吃就怎样吃。味道独特，鱼体完整，由于酥鱼的骨刺全酥可食，因此经常吃酥鱼有益肾补钙壮骨、养脑健身美容之功效，同样都是吃鱼，大家当然首选德王骨酥鱼了。现已成功开发了香甜、五香、麻辣等六大口味，能满足南北各地不同消费者需要，可以开发出上百个品种。
　　 “绝了，绝了，真是绝了”—这是每一个吃过德王骨酥鱼的人由衷的赞叹。天天都为家里人两条酥鱼的刘大叔，德王骨酥鱼几近崇拜：“这种鱼真是绝，鱼头鱼鳍鱼骨鱼刺都好吃，不用担心卡喉咙，不仅方便，而且营养，小孙子和我们老两口天天都要吃”。而我们电视台王总编，现在不管是居家享用，还是请客访友，都要选德王骨酥鱼，用他的话说：“以前不知道，没有吃过这种鱼，现在不光是我，我的圈里的朋友现在都改吃这种鱼了，钱花多花少无所谓，五香型、香辣型个个吃上了瘾，一天不吃都不行”。深圳学员金女士，在一家酒店旁开了个德王骨酥鱼外卖窗口，每天饭前，服务员都忙不过来，他们即高兴又埋怨：“说实话，卖德王骨酥鱼，确实赚钱，一天赚的钱，比上班族一个月挣的都多，但就是太忙了，忙的吃不了饭，有时忙的不想干了”。
　　中国自古就有“无鱼不成席”的传统，鱼类市场养庞大。学习德王骨酥鱼技术既可开店自营，也可批发给饭店熟食店超市等，自己稳赚钱，还可以做为现有饭店熟食店新的盈利点并拉动美食整体销售，德王骨酥鱼工艺独特但不烦琐，后续投资小，目前市场空白大，利润空间大，赚钱就象捡钱。名额有限，先来先赚钱！
骨酥鱼技术:3800元

　　德王牙签肉用牛、羊、鸡肉等均可采用独特配方，用现代科技和传统工艺相结合精心制作而成。特点：1、风味独特、香酥辣脆、外焦里嫩、甜咸可口；2、营养丰富、品种多样，实属馈赠亲友、旅行必备佳品；3、既可现做现吃、也可包装后外销。如销售到超市，可用包装袋和包装箱。投资额小、利润大、无风险、赚钱快，一年四季都是旺季，可以常年加工销售，非常适合小本经营者生产，是家中制作r 的好项目。如建大型加工厂，利润更丰厚。
　　每人每天可加工15公斤，如每公斤获利8—10元，可获利百元以上。500克特级成本5—6元销售15元左右，3级成本3—4元售价10元左右，袋装每人每天可做100—120袋（每袋150克）。一级批发每袋3元（时价），成本1.5—2元日利百元以上；利润100%一般年利2—3万元左右，如五人生产制作，月利15000元，年利18万元是有可能的，除去各项开支，按年10个月计算，年利10万元不是梦，如建大型加工厂，利润更丰厚。牙签肉技术:2800元

　　德王鱼糕豆腐，可蒸、可煮、可烩、可炸、可涮、美味可口，营养丰富、全面，富含多种维生素，及人体所需的钙、铁、锌、磷及氨基酸、蛋白质、低脂肪酸等，常吃能降低胆固醇，增强免疫力，减少心脏病发病机率，改善大脑机能、预防心脑血管疾病，美容养颜等功效。
　　鱼糕豆腐系列食品，制作绿色环保，天然无污染。主料用自然活鱼，天然上乘辅料，制作工艺简单。高温蒸汽杀菌、食用安全、无刺梗、老幼皆宜，属于方便营养食品范畴。
　　鱼糕豆腐品种多样，可分为：纯品鱼豆腐，鱼肉丸、鱼香肠、鱼香水饺、香辣鱼丸等系列产品。